Cevice di Gamberi

 

 

Ingredienti

  gamberi crudi, freschi
  lime
  cipolla
  pomodori
  ilantro (coriandolo) fresco
pizzico ketchup
pizzico mayonese
pompelmo fresco
alcune foglie di lattuga

 

Preparazione:

Mettere i gamberi freschi e sgusciati nel succo di lime per circa 30 minuti.

Nel frattempo tagliare la cipolla ed il pomodoro in piccoli cubetti.

Tagliare il silantro.  Se non piace il silantro sostituirlo con prezzemolo.

 

Togliere i gamberi dal succo di lime ed aggiungere la cipolla, il pomodoro ed il silantro,  Aggiungere anche un pizzico di ketchup e mayonese.  Mescolare bene.  Mettere in un vassoio per servire, decorando con alcune foglie di lattuga e come ultimo aggiungere sopra succo di pompelmo fresco.

 

Questa ricetta mi e' stata data da Sandra, che e' di Cali', in Colombia.

 

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2016-03-20
r_cevice gamberi.htm